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■ 天然魚由来のコラーゲンが安心安全
コラーゲンは様々な原料から作られています。大きく分けると、ほ乳動物由来のものと魚由来のもの、天然ものと養殖ものに区別されます。

市場に出回っているコラーゲンは低品質のものから高品質物まで様々です。
日本の市場に流通しているコラーゲンの約60％は豚由来、約35％は魚由来、他は鶏由来といわれています。
ほ乳動物由来のものは、変性温度が高く、人間になじみにくい傾向にあります。魚由来のものは、変性温度が低く、人間になじみやすいといわれます。
魚由来のものはフィッシュコラーゲン、スカールコラーゲンなどと呼ばれます。この内、最も多いのがティラピアという成長の早い南方系の魚を養殖し、その鱗から抽出されたものです。ティラピアは中国や東南アジアのほか、日本でも温泉地で養殖されています。ティラピアの身はタイの代用品やフィッシュバーガーの具材として世界的に使われています。

ティラピアは、養殖池への殺菌剤・抗生物質の投与や密集養殖による水質悪化などが問題視される場合があります。

サケ由来のコラーゲンは、すべて天然もののサケから抽出しておりますので、安心してご利用いただけます。