アミノ酸が豊富

北海道産シロザケの卵巣外皮から抽出したペプチドです。
イクラを製造する際、生筋子から筋を取り除きますが、その取り除いた筋が卵巣外皮です。
哺乳動物の場合、母親が胎児に栄養を与える役割を担っているのが胎盤（プラセンタ）ですが、
魚類の場合、これに近いものが卵巣外皮です。
このため、プラセンタと同じようにアミノ酸が豊富で、プラセンタと同じような機能が期待されます。